Նվիրատվություններ Սեպտեմբերի 15 2024 – Հոկտեմբերի 1 2024 Դրամահավաքի մասին

Сублимационная сушка пищевых продуктов растительного...

Main
Technique - Food Manufacturing
Сублимационная сушка пищевых продуктов...

Сублимационная сушка пищевых продуктов растительного происхождения

Поповский В.Г.

0 / 0

Որքա՞ն է ձեզ դուր եկել այս գիրքը:

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլի որակը:

Բեռնեք գիրքը` գնահատելու դրա որակը

Ինչպիսի՞ն է բեռնված ֆայլերի որակը:

Կատեգորիաներ:

Technique - Food Manufacturing

Տարի:

1975

Լեզու:

russian

Էջեր:

338

Ֆայլ:

DJVU, 6.65 MB

IPFS:

,

russian, 1975

Կարդալ Առցանց

Փոխարկումը դեպի կատարվում է

Փոխարկումը դեպի ձախողվել է

Ձեզ կարող է հետաքրքրել

Онуфровича А.И. — Приготовление консервов из плодов и ягод и производство плодовых вин - сушка плодов и овощей; заготовка в сахаре : конфеты, варенье, желе, пастилы, мармелады и др.; заготовка в уксусе, в

Поповский В.Г. — Основы сублимационной сушки пищевых продуктов

Чагин О.В., Кокина Н.Р., Пастин В.В. — Оборудование для сушки пищевых продуктов

Семенов Г.В., Касьянов Г.И. — Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молокою Учебно-практическое пособие.

Картер Б., Манчини М. — Операционные усилители для всех

Васильев В.Н., Куцакова В.Е., Фролов С.В. — Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса

Ястребов С. — Словарь-справочник мастера консервного завода

Постольски Я., Груда 3. — Замораживание пищевых продуктов.

Малин Н. И. — Термо-хладообработка и хранение сельскохозяйственных продуктов

Селиванова М.В., Романенко Е.С., Барабаш И.П., Есаулко Н.А., Сосюра Е.А., Айсанов Т.С. — Технология хранения и переработки плодов и овощей: Учебный практикум содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.04 «Агрономия» и рекомендуется Научно-методическим советом по

Н.Н. Воробьёва — ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ХОЛОДИЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ

Сухарева Т. Н. — Практикум по высокотехнологичным производствам продуктов питания: Практикум для обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания ...

Третьякова Е. Н., Грачева Н. А., Нечепорук А. Г. — Технология продуктов питания функционального назначения: Учебное пособие

Улчибекова Н.А. — Производство быстрозамороженных продуктов из земляники: монография

Степанова Н. Ю. — Консервирование плодов и овощей. Часть 1: Учебное пособие

Захарова О. А., Мусаев Ф. А., Евдокимова О. В., Кучер Д. Е., Новак А. И., Ребух Назих Ясер — Консервирование плодоовощной продукции: учебное пособие

Кобулашвили Ш.Н. (ред.) — Холодильная техника. Энциклопедический справочник. Применение холода в промышленности и на транспорте

А.Ф.Загибалов, А.С.Зверькова, А.А.Титова, Б.Л.Флауменбаум. — Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции

Магомедов М. — Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания

Ибраев А.М., Фирсова Ю.А., Хамидуллин М.С., Хисамеев И.Г. — Холодильная технология пищевой промышленности

Манербергер А.А., Миркин Е.Ю — Технология мяса и мясопродуктов

Кац 3.А — Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 17: Технология консервирования пищевых продуктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 17 Тема: Технология консервирования пищевых продуктов

коллектив авторов — Основы производства и потребления искусственного холода

Скрипников Ю.Г. — Технология переработки плодов и ягод

Кондратьев К.П., Лузан В.Н. — Расчет продолжительности замораживания пищевых продуктов. Методические указания к практическим занятиям

Киселева Т.Ф. — Технология сушки

Алехина Л.Т., Большаков А.С., Боресков В.Г., Жаринов А.И., Журавская Н.К., Ивашкин Ю.А., Отряшенкова Л.М., Рогов И.А. (ред.), Слепых Г.М., Фомин А.К., Хорольский В.В. — Технология мяса и мясопродуктов

Трисвятский Л.А. и др. — Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов

Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И. — Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования

Касьянов, Геннадий Иванович — Технология переработки рыбы и морепродуктов : Учеб. пособие для специалистов и студентов вузов пищевого профиля

Коробкина З. В. — Прогрессивные методы хранения плодов и овощей

Колобов С. В., Памбухчиянц О. В. — Товароведение и экспертиза плодов и овощей: Учебное пособие

Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В. — Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Бурова Т. Е., Баженова И. А., Баженова Т. С. — Технология замороженных готовых блюд: Учебное пособие для вузов

Манжесов В. И., Попов И. А., Максимов И. В., Калашникова С. В., Чурикова С. Ю., Щедрин Д. С. — Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства

Орлова Т. В., Ольховатов Е. А., Степовой А. В. — Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

Неменущая Л.А., Степанищева Н.М., Соломатин Д.М. — Современные технологии хранения и переработки плодоовощной продукции

Берестова А. В. — Технология продуктов длительного хранения

Большаков С.А. — Холодильная техника и технология продуктов питания

Հիմնական արտահայտություններ

сублимационной

продуктов

продукта

процесса

температуре

температуры

температура

замораживания

сублимации

хранения

поверхности

кристаллизации

содержание

вещества

хранении

количество

продолжительность

процессе

качества

исследования

различных

наиболее

определения

производства

зависимости

компонентов

влажности

изменения

фруктово

материала

происходит

изменение

содержания

земляники

абрикосов

результаты

плавления